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上次我爸生日正好赶上周末，于是就在家里请客吃饭，做了一大桌子的菜，他拿出一瓶珍藏好久的白酒，说自己原本不舍得喝，特意留了那么长的时间，现在酒香味应该是全出来了，我们经常听见一种说法，说酒是越放久越香，那么真的是这样的吗？今天我们就来一起分享一下这个话题。

白酒在中国人看来，是饭桌上必不可少的调味剂，无酒不成事，不管是朋友聚餐还是公司聚会，还是陪客户谈生意，有了好酒事情就谈成一半了，现在市场上面的白酒种类越来越丰富，销量也一直是只增不减的，刚开始白酒的出现只是为了喝，现在酒和房子一样，有很多名气比较大的白酒被看中，很多人也开始慢慢的投资酒了，现在把这些好酒存起来，以后以高价售出或者是好好的收藏，但其实并不是所有的白酒都是存放的越久越香的，上次问了一下我们家隔壁的那位酿酒的老师傅，他告诉我，其实储存酒最好是不要超过20年，一旦超过这个时间，和白开水是没有什么区别的。

老师傅告诉我，其实那种新酿造出来的白酒，通常口感不是很好，所以会存放一段时间，因为在酿造的过程中，会有一些甲醛等物质的残留，这种物质会使白酒的口感变味，变得辛辣苦涩，但是长时间的存放之后，里面的杂质就会慢慢的沉淀和挥发，口感也开始变得柔和香醇，所以这也是为什么很多酒酿造出来之后，不急着放在市场而是要等它沉淀下来，这样的酒风味更佳，因很多人喜欢喝陈酿老酒，这种酒也是经过长时间的存放的。

那么白酒是越放越香吗？白酒的储放时间最好是在10到20年左右，因为白酒随着年限里面的水分也是在不断的蒸发，当水分蒸发过后白酒就已经不适合饮用了，虽然还不至于变味，但由于过度挥发已经算不上好酒，不适合饮用。

一般来说，白酒的包装密封性没有红酒好，所以存放时间没有那么的长，有些白酒甚至是撑不到20年，如果想要存放的久点，一定要进行二次密封，用蜡封住瓶口，塑料袋包住瓶子，放在阴凉通风的地方即可。

那么除了要注意时间和存放事项之后，还要注意挑选什么酒，最好是不要选择那种勾兑酒以及低度数的酒，低度数的白酒很容易酒精挥发，不适合长期的储放，不知道大家还有没有其他更好的储存方法呢？欢迎评论下方留言哟。

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