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眼下，邓州市腰店市场监督管理所严厉打击食品生产经营环节违法违规行为，强化食品安全全领域、全流程监管，切实推动食品安全“两个责任”落地见效，以高度的责任感和使命感牢牢守住食品安全底线，优化健康好环境。

强化监管责任。为推进食品安全“两个责任”落实落地，腰店市场监督管理所对食品生产经营主体的食品经营许可资质、人员健康、进货查验、“日管控、周排查、月调度”制度等落实情况进行常态化检查。同时加大对学校食堂内餐饮企业的监管力度，大力推进餐饮后厨 “互联网+明厨亮灶”智能化管理系统建设，加强对关键岗位人员的食品安全宣传和培训管理，以及对后厨食材储存、加工流程、加工场所环境卫生、清洗消毒等操作规范情况进行全方位检查。强化应急处置，及时发现并消除风险隐患，督促学校落实食品安全主体责任，不断提高食品安全保障水平，守护师生“舌尖上的安全”。

强化督导责任。为全面推进食品安全“末端发力终端见效”工作机制，确保第四季度食安督导任务圆满完成。腰店镇政府组织开展食品安全专班工作人员培训会，腰店镇包保干部以及市场监管部门全体参加会议。会中，市场监管工作人员对“两个责任”进行现场讲解，对督导过程中发现的问题进行现场解答，对“落实食品安全属地管理责任平台”中添加食品安全员、督导任务问题认领等操作性问题进行业务培训和工作指导。截至12月22日，全镇36名党政干部与213家食品生产经营主体的包保责任已全面明确到位，全镇包保干部《责任清单》《任务清单》和《食品安全责任与任务承诺书》上传率达到100%。

下一步，腰店市场监督管理所将持续压紧监管责任、压实企业主体责任，加强统筹协同，全力推进落实，严格做好食品安全隐患的排查，精准发力，助力食品安全“两个责任”落到实处，实现食品安全管理的常态化、长效化。（燕天举 尤鹏）

关键词： 邓州市腰店市场监督管理所 强化食品