广西柳州市市场监管局发布市场监管专项整治行动方案，对全市范围内对螺蛳粉生产企业开展全覆盖抽样检测工作，以确保柳州螺蛳粉产业持续健康发展。

此次全覆盖抽样检测抽检对象为，柳州市范围内螺蛳粉生产企业生产的经煮制方可食用的柳州螺蛳粉和方便即食型柳州螺蛳粉。抽检分为两个阶段进行：第一阶段，重点抽样方便即食型柳州螺蛳粉;第二阶段，重点抽样经煮制方可食用的柳州螺蛳粉。

柳州市场监管局有关负责人表示，对于监督抽检不合格的螺蛳粉生产企业，要从严从重依法处置，监督抽检发现问题处置率要达到100%;

据介绍，作为“网红”商品， 2018年，柳州螺蛳粉实现产值超40亿元，生产企业达58家，网店超过1.2万家，日均销量超过100万袋。柳州螺蛳粉实现了产业化、标准化、品牌化、规模化发展，并培育出一批知名品牌，推动“小米粉”蜕变为“大产业”。

柳州市场监管局表示，将以问题为导向，对监督抽检不合格的企业加大抽检频次，督促抽检不合格生产企业落实企业主体责任，及时进行整改以规范企业生产加工行为，关停一批生产环境条件差、生产工艺落后的企业，净化柳州螺蛳粉生产经营环境。切实有效解决食品生产过程中存在的突出问题，保障食品质量安全。(吴天宇 记者 顾艳伟)

关键词： 螺蛳粉 广西 柳州